先月、台湾茶についての本を書きました📖✨
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カテゴリー: お知らせ
送料がお安くなりました
送料が安くなると嬉しいというお声をいただき
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商品によって選べる配送手段が変わりますが、商品のカサの大きさによります。
ご了承ください。
鉄観音で美味しくダイエット！その魅力と効果
「どうせ飲むなら、美容や健康にも良いお茶がいい！」
そんなあなたにおすすめなのが「鉄観音」です。
鉄観音は烏龍茶の一種。
独特の芳ばしい香りとまろやかな甘みが特徴で
古代中国では「皇帝に献上されるお茶」として珍重されていました。
その名前は、観音菩薩に由来し
古代から「鉄のように硬く、香りが観音のように優雅」ということで名付けられたと言われています。
鉄観音茶の特性
鉄観音茶は、発酵度が高いことで知られています。
一般的に烏龍茶は体を冷やすものと分類される一方で
鉄観音茶は体を温める効果があるとされています
鉄観音がダイエットの味方になる理由
1. 脂肪燃焼を助ける！
鉄観音茶には、消化を促進し、老廃物を排出したりする効果があると言われています。
茶葉に含まれるカテキンやその他の抗酸化物質が、代謝機能を高め、体内の脂肪を効率的に燃焼するのに役立ちます。
2.食後の血糖値の抑制
鉄観音茶を食事の時にお茶として飲むことで、食後の血糖値の上昇を抑える効果があります。
これにより、血管を守り、肝機能を補助することができます。
特に肝臓に負担がかからないようにすることで、代謝機能の低下を防ぐことができます。
3.脂肪の吸収を抑える
鉄観音茶には、ポリフェノールが多く含まれています。
これが食後に油の吸着を妨げる効果があります。
特に、濃い料理を食べた後に鉄観音茶を飲むことで、体内の油が効率的に排出されることが期待できます。
4. むくみをスッキリ！
鉄観音には、カリウムも豊富に含まれています。
カリウムは、体内の余分な水分を排出する働きがあり、むくみの改善に効果が期待できます。
5. 便秘解消をサポート！
鉄観音に含まれるカフェインには、腸の活動を活発にする作用があります。
便秘がちな方は、朝の一杯に鉄観音を飲むのおすすめです。
6. リラックス効果でストレス軽減！
ダイエット中は、どうしてもストレスが溜まりがち。
鉄観音に含まれる「テアニン」という成分には、リラックス効果があり
ストレスを軽減する効果が期待できます。
ダイエットといえば鉄観音というくらいお馴染みのお茶ですが
花音で鉄観音を今まで扱っていなかったのは
効果あったとしても美味しくないから。
鉄観音＝まずい
というイメージでした。
実際にいろいろな鉄観音を飲みましたが
どれもまずいw
だったんですが、とうとう出会いました！
めちゃくちゃ美味しい鉄観音。
仲良くなった問屋さんから
日本人は美味しい鉄観音飲んだことないからまずいとイメージしてると。。。
これ飲んでみてよ！と飲ませてもらったお茶がすごく美味しくて
もうダイエットとか関係なく飲みたいくらい。
ちょっと高級茶になりますが
取り扱うことに決めました。
1月くらいから販売できそう。
来年からはお得な定期購買もスタートするのでお楽しみにー
蜜香紅茶はパンとの相性抜群！冬の時期におすすめの台湾茶です
紅茶がお好きなあなたへ。
芳醇な香りと優しい甘さに魅了される「蜜香紅茶」はご存知でしょうか？
蜜香紅茶は、台湾で生まれた特別な紅茶。
その名の通り、蜂蜜を思わせる甘い香りが最大の特徴です。
一口飲めば幸せな気分に包まれます。
蜜香紅茶の秘密 – 香りの魔法
蜜香紅茶の魅惑的な香りは、「ウンカ」という虫によるもの。
お茶の木に寄生するウンカは葉から甘い汁を吸います。
すると、その刺激によって葉に特別な成分が生まれ独特の甘い香りが生まれます。
一般的な紅茶とは異なる自然の力によって生み出される甘く優しい味わいは
一度飲んだら忘れられない魅力です。
様々な楽しみ方 – あなたにぴったりの一杯を
ストレートはもちろん、ミルクティーやスパイスティーなど、様々な方法で楽しめます。
おすすめはストレートティー！
茶葉本来の香りや甘さをダイレクトに感じることができます。
熱々はもちろん、冷やしても美味しくいただけます。
【パンとのペアリング】
実は蜜香紅茶、パンとの相性も抜群なんです！
甘いパン
クロワッサンやデニッシュなど、バターの風味が豊かなパンには、蜜香紅茶の甘さが優しく寄り添います。
シンプルなパン
食パンやロールパンには、蜂蜜を加えたミルクティーもおすすめです。
ハード系のパン
カンパーニュやバゲットなど、風味の強いパンには、ストレートティーでさっぱりと。
朝食やティータイムのお供に、ぜひお気に入りのパンと蜜香紅茶のペアリングを試してみてください。
甘い香りに包まれながら、ゆったりと過ごす時間は至福のひととき。
色々な種類の蜜香紅茶を試して、お気に入りの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか？
蜜香紅茶の世界に少しでも興味を持っていただけたら嬉しいです。
東方美人茶を飲むと美人になれる…ってホント？その理由を徹底解説！
「東方美人茶を飲むと美人になれるってホント？」
そんな風に半分冗談で聞かれたこと、ありませんか？実はこれ、あながち間違いじゃないんです！
もちろん、魔法のように顔が変わるわけではありません。
それでも、東方美人茶には内側からあなたを輝かせる成分がいっぱい詰まっているんですよ。
今回は、東方美人茶が「美人茶」と呼ばれる5つの理由を、さらに詳しく解説していきます。
1. 高い発酵度がもたらす抗酸化パワー！
東方美人茶は、烏龍茶の中でも特に発酵度が高いお茶。紅茶に近い味わいが特徴です。
高い発酵度がもたらす最大のメリットは、ずばり 抗酸化作用の高さにあります。
抗酸化作用は、体の中で発生する活性酸素を抑え細胞の老化を防ぐ働きがあります。
つまり、シワ、たるみ、くすみなどの肌老化を防ぎ、若々しい美しさを保つために欠かせない要素なんです。
さらに、高い発酵度によって生まれる甘い香りにも注目。
リラックス効果をもたらし、心も解きほぐしてくれるでしょう。
2. ミネラル豊富で体の内側から美しく！
烏龍茶全般に言えることですが、東方美人茶もミネラル豊富。
特に カリウムが多く含まれています。
カリウムは、体内の水分バランスを整え、むくみを解消する効果が期待できます。
さらに、老廃物の排出を促し、デトックス効果も期待大。
体の内側からキレイになることで、透明感のある美肌へと導いてくれるでしょう。
3. 虫だって認める！？ 安心・安全なオーガニック茶葉
東方美人茶の製造過程で欠かせないのが、ウンカと呼ばれる小さな虫の存在。
ウンカは、良質な茶葉だけを選んで食べる習性があります。
この虫が茶葉をかじることで、茶葉の中に特有の成分が増え、独特の香りと風味が加わります。
東方美人茶は、このウンカに食べられた茶葉のみを使って作られます。
つまり、東方美人茶が無農薬で、自然の恵みを活かしたオーガニックなお茶であることの証明でもあります。
体に優しいお茶だからこそ、安心して毎日飲み続けられますね。
4. 五感を満たす豊かな香りにうっとり…♡
お湯を注いだ瞬間、部屋中に広がる 豊潤な香りも、東方美人茶の魅力の一つ。
この甘い香りは、リラックス効果をもたらし、ストレスを和らげてくれます。心身のリラックスは、美しさにも繋がります。
さらに、優雅なティータイムは、心を豊かにしてくれるはず。
5. 台湾が誇る銘茶の味わいを堪能
東方美人茶は、台湾を代表するお茶として、世界中で愛されています。
その品質の高さから、毎年コンテストが開催されるほど。
まさに、台湾が世界に誇る お茶の芸術品と言えるでしょう。
そんな特別な一杯を味わえる喜びは、何ものにも代えがたいもの。
まとめ：東方美人茶で内側から輝くあなたに
東方美人茶が「美人茶」と呼ばれるのも納得の、魅力的な理由をご紹介しました。
もちろん、お茶だけで劇的に美人になれるわけではありません。
しかし、体に嬉しい成分をたっぷり含み、心も満たしてくれる東方美人茶は、あなたの美しさを最大限に引き出してくれるはずです。
ぜひ一度、その美味しさを体験してみてはいかがでしょうか？
台湾茶と日本茶の違い
台湾茶ってそもそも何？？？
日本茶と何が違うの？
ということで
台湾茶と日本茶の違いについてまとめてみました。
台湾茶と日本茶の違いは主に、お茶の種類、作り方、風味にあります。
種類
台湾茶：主に烏龍茶
烏龍茶は半発酵茶で風味や香りがとっても豊か。
半発酵の幅が広いので種類が豊富でこれも烏龍茶なの？とよく言われます。
日本茶：緑茶が主流
緑茶は不発酵茶ですっきりとした味わいが特徴です。
作り方
台湾茶：摘み取り、萎凋（いちょう）、揉捻（じゅうねん）、発酵、乾燥
発酵度合いによって風味が大きく変わります。
炒めて仕上げる→味わい強くて香り穏やか（チャーハンのイメージ）
日本茶：蒸す工程が独特
摘み取り後すぐに茶葉を蒸して酸化を止めることで、鮮やかな緑色とフレッシュな風味が保たれてます。
蒸して仕上げる→香り強くて味わい穏やか
風味
台湾茶：香りを楽しむお茶
香りを聞くという言葉もあるんですよ
日本茶：苦味や旨みを楽しむお茶
これらの違いは、両国のお茶文化や気候、茶樹の品種によって生まれていて
それぞれ独特の魅力があります。
うちはもともとお茶の栽培、卸問屋をやってた家系で日本茶も大好きです。
台湾茶は緑茶とは全く違う良さがある、香りを楽しむお茶でこれまた大好きです。
台湾茶の世界へようこそ♡
ジメジメするこれからの季節にはすっきり爽やかな文山包種茶がおすすめです。
台湾茶美味しい飲み方ご紹介
台湾茶を淹れるのって難しそう？？
と思われがちですが
実は日本茶を淹れるより簡単かも！と思えるくらいです。
お作法はありますがまずは気軽に淹れてみることから
始めてみられるのをおすすめします。
わざわざ茶器を買い揃えなくても
家にあるもので充分美味しく飲めますよ。
【ティーバック】
①急須にティーバックを入れて熱湯を入れる
100度に近いお湯を入れるのがポイントです
お湯の量はティーバック1包に対して150cc程度
②蒸らしは1分
1分で一旦すべてのお茶をコップに移します
③ティーバック1包で3煎ほど飲めます
【リーフ】
①急須に茶葉を入れて熱湯を入れる
茶葉1回分は3〜4g
100度に近いお湯を入れるのがポイントです
お湯の量は茶葉3〜4gに対して200cc程度
②蒸らしは1分
1分で一旦すべてのお茶をコップに移します
③4〜5煎ほど飲めます
日本茶のように入れるお湯の温度を調整しなくていいのが楽ですよね。
イラスト付きの詳しい入れ方はこちら
茶器のネット販売開始しました！可愛すぎる♡
この日は茶器の撮影会
台湾より購入してきて実店舗では売っていたものの
撮影ができておらずネットには載せれていませんでしたが
やっとやっとネット販売開始しました。
めちゃくちゃ可愛いから
ぜひ手にしていただきたいです。
その中でも私の一番のお気に入りのご紹介。
光に当てるとドラゴンの透かしが浮きでます。
現地でどうやって作るんですかと
何回もお尋ねしようとチャレンジしましたが
上手く伝えられず高温で焼いてるとしかわかりませんでした。
ドラゴンバージョンとハスバージョンがありますよ。
日本にはこのタイプの茶器はなかなか見ないですよね。
ぜひ手にしていただきたいです。
ティーバックへのこだわり
茶葉の量を調節してアレンジができるので
自宅ではリーフで淹れることの多い私ですが
お店を始めた当初から
ティーバックは絶対に作りたいと決めていました。
事務所でのデスクワークやお散歩のときに
手軽に美味しい烏龍茶が飲めれば幸せだなと。
ティーバックには粉々の茶葉が
使われていることが多く
ティーバックは美味しくない！！
エグミが出てくる
クオリティが低そう
という印象もありますよね。
リーフで飲むのと同じ美味しさの
ティーバッグを作りたい！
というこだわりから
大きめのテトラ型の袋に
そのままの形のリーフを使用し
葉っぱの開き方も計算して
特別に作ってもらいました。
お湯を淹れて1分蒸らし
ティーバックを取り出して頂ければ
3回使えますので
タンブラーに入れてお湯を足しながら1日飲んでるよ
というお客様もいらっしゃいます。
お湯を淹れるだけなので
烏龍茶が初めてで慣れてない方への
プレゼントとしても◎です。
めちゃくちゃ美味しいので
ぜひお試しくださいね(^^)
おすすめのアレンジティー
台湾に行って驚いたのがお茶のアレンジの豊富さです。
台湾といえばパールミルクティーが有名ですが
街のいたるところにティースタンドがあり
たくさんの面白いアレンジティーを楽しめます。
アレンジティーにとくにルールはなく
自宅にあるものと合わせても「これは！」という美味しさに出会えたりします。
この時期の我が家のアレンジのおすすめは
新生姜と和柑橘のジンジャーエールシロップ(新生姜、かぼす、ブラックペッパー、きび糖)を
炭酸ではなく水出しアイスティーで割ったら、とても美味しくどハマり！
どの茶葉で割ったら自分の好みかな？と色々試しながら
自分だけのオリジナルアレンジティーを作ることができます。